Descripción
Esferificaciones de zumo de aceituna verde con un intenso sabor a olivas y con un toque de piparra. Esferas con interior líquido que cuando las muerdes estallan en la boca liberando el jugo de su interior.
Un aperitivo clásico de la cocina molecular o de vanguardia listo para usar y consumir.
Puede servirse solo en una cuchara de catering, una cuchara de sopa japonesa o en una cuchara de postre normal.
Formato: 170g