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Del mar a nuestros platos… ¿de qué hablamos?

Las algas forman parte de la dieta humana desde hace milenios de años. En Japón, Corea y China se utilizan desde la prehistoria, y eran servidas a los invitados más honorables en las casas reales.  Un dato que desconocíamos es que la composición mineral del océano es muy similar a la de la sangre humana, […]

El verano, el vino rosado y su versatilidad

Siempre se ha relacionado elverano con la estación dóndemás vino rosado se bebe, pero¿a qué se debe esto? El rosadoes el vino con el que se consiguemayor sensación refrescante, yes que, ¿a quién no le haapetecido una copita en estosdías tan calurosos? El vino rosado se elabora a partir de uvas tintas, y para conseguir […]

Productos del mar: conservas de pescado variadas y sabrosas

El mar Cantábrico es, sin duda, uno de los tesoros naturales más valiosos de nuestra tierra. No solo por su belleza; también por la calidad de los magníficos productos que nos proporciona. ¿Sabías que además de bonito y anchoas hay una gran variedad de exquisitos alimentos procedentes del mar que acaban en nuestra mesa? En […]